夏季食谱家常菜做法，夏季食谱家常菜做法荤菜

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本文目录

1. 夏季养生最佳食谱
2. 适合夏天的法夏家常菜谱
3. 食堂夏季菜谱一周不重样

夏季养生最佳食谱

1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分
，如西瓜、做法黄瓜、荤菜冬瓜等。夏季

2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充 ，如鸡蛋、家常季食鱼类、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏

3.酸味食物可以生津解渴，做法健胃消食，荤菜增强食欲，夏季如番茄、柠檬
、草莓、葡萄、山楂等
 。

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋
、鲜菇汤等
 。

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克) 。

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可
。

特色 ：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克 ，精制盐2克家常菜肴，白糖2克 ，味精2克，米醋少许，香麻油50克。

制作 ：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后
，切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里 ，加少许水
，放入盐1克，煮沸 ，倒出
 ，沥干水 ，趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀 ，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝、高汤
、太白粉水、香油、盐，胡椒粉。

制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤 
，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠  ，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃。

食堂夏季菜谱一周不重样

周一:丝瓜毛豆 
，蕃茄炒蛋 ，水煮渔 ，田鸡千张结 ，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆 ，冬瓜排骨 ，烂糊鳝丝，炒小青菜 ，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子 ，猪肚四季豆 ，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝 ，鞭笋炒肉；

周四:白菜豆腐，酱爆牛娃 
，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋 ，凉伴豆芽，肉末豇豆；

周六:玉米猪骨汤 ，凉伴芝麻菜 ，青椒炒蛋，蒜末南瓜藤，蒸双臭

周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳 ，蒜泥空心菜 ，明虾鸡爪煲，凉拌米豆腐 。

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